Phương pháp lưu trữ trong bầu không khí có kiểm soát (CA) là một ứng dụng nông nghiệp để lưu trữ trái cây và rau quả. Giống như hầu hết các sinh vật sống, vi khuẩn cần oxy (O2) để tồn tại. Nếu oxy bị loại bỏ khỏi một sản phẩm, vi khuẩn không thể sống và phát triển để làm cho thực phẩm bị hư hỏng. Bằng cách kiểm soát lượng O2 trong hộp bảo quản thực phẩm, quá trình chín có thể được hướng đến thời điểm mà trái cây và rau quả sẽ chín với tốc độ được kiểm soát hoàn hảo.

CA bao quanh sản phẩm là hỗn hợp oxy, nitơ (N2) và carbon dioxide (CO2). Nhiệt độ thấp được điều chỉnh cùng với độ ẩm tương đối cao để giữ giá trị dinh dưỡng và hương vị của trái cây và rau quả đồng thời làm giảm hoặc loại bỏ sự biến chất hoặc mất mát của thực phẩm. Hệ thống khí tại chỗ đã cung cấp các giải pháp lưu trữ khí quyển và tạo nitơ có kiểm soát cho người trồng trọt và đóng gói trong hơn 30 năm.

Giá trị của việc tạo ra nitơ trong quá trình kiểm soát khí quyển

Nitơ NGĂN oxy làm giảm hương vị hoặc chất lượng của sản phẩm tươi sau khi được thu hoạch và sẵn sàng để chế biến. Nếu O2 tiếp xúc với trái cây hoặc rau quả trong quá trình chế biến, cây trồng có thể bị suy yếu hoặc bị đốm.

Tạo nitơ hiệu quả, giá cả phải chăng và đáng tin cậy để ngăn chặn mức oxy không mong muốn xâm nhập vào hệ thống. Khi bạn có một máy phát nitơ tại chỗ, nó cũng giúp bạn tiết kiệm chi phí trong sản xuất. Hệ thống máy phát điện nitơ thường được sử dụng để tạo ra bầu không khí có kiểm soát. Với ba mươi năm chuyên môn, Hệ thống khí tại chỗ có thể định cấu hình một máy phát nitơ ưu việt để giúp bạn duy trì sự cân bằng hoàn hảo trong CA. Liên hệ với nhóm của chúng tôi ngay hôm nay để tìm đúng hệ thống phù hợp với nhu cầu của bạn.