Một trong những cách dễ nhất để kéo dài thời hạn sử dụng thực phẩm đóng gói của bạn là sử dụng khí nitơ. Điều này là do nó thay thế oxy và độ ẩm, có thể gây ra nấm mốc, nấm mốc và các vấn đề chất lượng khác. Tại CH VIỆT NAM, chúng tôi cung cấp hệ thống phân phối nitơ có thể được sử dụng với thiết bị đóng gói và chế biến thực phẩm.

Nitơ để chế biến thực phẩm

Sử dụng nitơ để chế biến thực phẩm là cực kỳ quan trọng để ngăn ngừa sự đổi màu (do quá trình oxy hóa), vi khuẩn và nấm mốc phát triển, cũng như thay đổi mùi vị và kết cấu. Trong quá trình sản xuất và chế biến thực phẩm, nitơ có thể được sử dụng để súc rửa ống, ống dẫn và thùng chứa trước khi chuyển sản phẩm qua hệ thống. Nó cũng có thể được sử dụng để xả và lấp đầy các lọ thủy tinh, chai, lon, hộp nhựa và túi nhựa và bóng kính nơi thực phẩm sẽ được lưu trữ cho đến khi được mua và tiêu thụ.

Khí Nitơ trong Bảo quản Thực phẩm

Khí nitơ được sử dụng trong bảo quản thực phẩm, phổ biến nhất là trong một kỹ thuật được gọi là xả. Quá trình này bao gồm việc đặt thực phẩm vào hộp đựng và lấp đầy nitơ. Nitơ thay thế ôxy, đẩy nó ra khỏi túi. Sau đó, gói được niêm phong chặt chẽ để ngăn không cho nitơ thoát ra. Quá trình này làm tăng thời hạn sử dụng của thực phẩm và thêm một lớp đệm, điều này cực kỳ quan trọng đối với các loại thực phẩm dễ vỡ, như khoai tây chiên, bánh quy giòn và bỏng ngô.

Đóng gói chân không với nitơ

Thực phẩm đóng gói chân không là một cách hiệu quả để tăng thời hạn sử dụng vì nó loại bỏ tất cả không khí bên trong gói trước khi niêm phong. Tuy nhiên, ngay cả những máy đóng gói chân không tốt nhất vẫn có thể để lại một lượng nhỏ oxy trong túi. Đóng gói chân không với nitơ là một cách tuyệt vời để giảm thiểu điều này. Trong quá trình này, nitơ được đưa vào bao bì trước khi nó được niêm phong chân không, điều này sẽ thay thế bất kỳ oxy hiện có. Sau đó, chân không niêm phong gói hàng bằng cách loại bỏ tất cả không khí. Đóng gói chân không nitơ là lý tưởng cho các mặt hàng mỏng manh, vì khí cung cấp một lớp đệm giúp ngăn ngừa vỡ.

Tin cậy Khí đốt tại chỗ cho nhu cầu nitơ của bạn

CH VIỆT NAM  đã phân phối máy tạo khí nitơ chất lượng cao trong hơn 5 năm qua. Chúng tôi cung cấp các máy tạo nitơ tiêu chuẩn và tùy chỉnh cho các ngành công nghiệp chế biến và đóng gói thực phẩm. Điều này bao gồm  máy tạo  nitơ hấp phụ áp suất (PSA) và  hệ thống nitơ được thiết kế. Loại máy phát điện bạn chọn sẽ phụ thuộc vào ngân sách mua và lắp đặt tổng thể của bạn, cũng như mức độ tinh khiết nitơ mong muốn của bạn. Ví dụ, nếu bạn cần độ tinh khiết 99%, máy tạo khí nitơ có thể là tốt nhất cho bạn. Hoặc, nếu bạn muốn một máy tạo khí nito mang lại cho bạn lợi tức đầu tư nhanh chóng và chi phí sản xuất nitơ quanh năm thấp, bạn có thể muốn chọn hệ thống PSA. Chúng tôi cũng cung cấp nhiều loại máy tạo khí nito đã được tân trang lại nếu bạn đang tìm kiếm một lựa chọn thân thiện với ngân sách hơn.

Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp tiết kiệm và hiệu quả cho hoạt động kinh doanh chế biến thực phẩm của mình, CH VIỆT NAM có thể giúp bạn. Để biết thêm thông tin về máy phát điện nitơ của chúng tôi và cách chúng có thể phục vụ doanh nghiệp của bạn,  hãy liên hệ với chúng tôi  ngay hôm nay!